”期间食品安全消费提示海南省发布台风“剑鱼

　　（二）注意饮水安全▼▼。不喝不干净的水▷□▲-，饮用水要煮沸后再饮用▲◇◁，不直接饮用未经任何处理的地表水•▼-☆••、雨水○△◁☆◇，不用雨水冲洗餐具和食物▼-□=…。台风期间◆…○▪○★，如遇供水中断▽■，在恢复正常供水后□▷•●•，要打开水龙头◆◇◇■，放水几分钟▽•○□☆○，确保水质无色无味△●…★，感官正常后方可使用■▽◁★。

　　（一）不吃被水淹过或受污染的食品●▽▪□。不食用被水浸泡后发生霉变○◇•、腐烂的粮食以及肉禽=▼、果蔬和其他食品▷★☆。断电超过 24小时的冰箱储存食物☆◆，食用前应严格确认是否腐败变质=▲○□▷◇。不食用出现外包装破损○▷、空鼓等异常的预包装食品□★▷○。

　　受今年第13号台风▷◆◇▲△“剑鱼◁◁▼●★”影响▪=，海南多地出现强风强降雨天气△○•○▪示海南省发布台风“剑鱼，空气湿度大•▼▪△，各类病原微生物生长繁殖活跃▽-，食物易腐败变质◁•△▷-。为确保台风=-▷•“剑鱼△▲●☆★★”期间食品安全=□◇，防止发生各种食源性疾病••◆▷▼，省食安办特作如下消费提示★◇：

　　特别是手◇•☆★▲•、抹布等的交叉污染◆◆☆▼，避免交叉污染■○▲▷”期间食品安全消费提，不用脏手和不洁工具接触食品■-▼◆▲▪。及时清除室内外的淤泥▽•★☆★、垃圾和积水•☆=□，防止蚊蝇滋生…□=•◁。不使用未经清洗消毒处理的餐饮具◇•。（来源▪▽◁：海南省市场监督管理局◁-▲▼■。

　　（三）食物要烧熟煮透并合理储存■☆。生熟食物应分开存放-△•-…☆，加工食物应烧熟煮透-▼-□，尽量少吃冷荤类菜肴▲□，不生食动物性食品▽◁▽▼=，剩饭剩菜应及时分类储存★□▷◁○，再次食用前应彻底加热▷…▪△▼。

　　（一）严把食材加工▷■•。餐饮企业应严把食材质量关◁▽、做好餐饮具清洗消毒和保洁○△▪★，在加工制作餐食时☆○◇-，应做到生熟分开▲▼=□••、烧熟煮透○▲•，避免因食品加工不当导致食品安全问题▲…☆。注意做好从业人员个人卫生和生产场所▷△◆○★▽、工具的清洁=◇▪、消毒等工作◆□▷■，不得使用被雨水浸泡或出现霉变等情况的食品原料○•△▲☆。

　　（二）严控食材贮存○■◁•。食品生产经营者应严格检查仓储存货●•◇○■，如有被雨水浸泡过的食品◁-◁▼，应当及时销毁☆□☆☆△☆，不得流入市场◇□◇。如遇到停电情况▼●-，要及时启用备用应急电源向断电的冷冻冷藏设施供电■▪○■，保障冷冻冷藏设施正常运转◁-◁★○，确保食品及食品原料贮存安全可靠•▼◁•●，避免因停电造成食品长时间解冻腐败变质☆=◁◇。

　　（三）维护环境卫生▽◇。暴雨过后…◇，应及时清除生产○-、生活区域或周边淤泥△★-▽、垃圾▷●○○▷■、积水…○▷▽，防止蚊蝇滋生▪●，保证环境清洁卫生○◆●□▽◇。食品运输企业应做好运输工具和储运环境的清洁-◆★…☆◆、消毒工作◆◇-▽•，运输过程中应采取防腐=▪、防水■□=•◆、防蝇虫等措施▽▼▼=，避免食物二次污染-=▪•。

　　刀●◇△○、砧板★★◁○、餐饮具等要做到生熟分开使用▼…▪，保持食品加工环境的清洁卫生•★◇-…，（四）保持良好卫生习惯●•□=。饭前便后以及操作食品前后要认真洗手•◆◁▽◇▷，